もっぱら夜型

東京23区・女の楽しい一人暮らし。合言葉は、のんびり・ゆったり・チルアウト。

今日からおせち料理の準備。黒豆からスタート

 

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2020年のお正月の準備。

 

今夜(12/29)は、黒豆作りから。

と、言っても水で戻して一晩置いておくだけの準備ですが…

 

大きなお鍋に湯を沸かして、砂糖としょうゆ、塩、重曹を黒豆と一緒に入れて、一晩ほったらかしにします。

 

豆の色を黒くさせるための、ちょうどいい「鉄」が見当たらなかったので、今回はなし。

(鉄たまごとか、錆びた釘とか鉄鍋とか)

 

おせち作りの1日目は、あっという間にこれにておしまい。

 

明日は黒豆をじっくり火をかけながら、紅白なますを作る予定。

 

明日も元気に過ごしましょう〜。

おやすみなさーい。